Sunomono
Lær hvordan du lager den autentiske sunomono, en frisk japansk agurksalat med eddik, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med tips.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 stor engelsk agurk, eller 2 til 3 japanske agurker
- 2. 1 teskje salt
- 3. 2 spiseskjeer risvinseddik
- 4. 1 spiseskje sukker
- 5. 1 dråpe soyasaus
Fremgangsmåte
- 11. Skrell og skjær agurk i veldig tynne skiver. Strø agurkskivene med salt og la dem stå i noen minutter. Klem ut overflødig væske. Bland eddik, sukker og soyasaus i en bolle, og rør godt. Hell eddikblandingen over agurkskivene og bland godt. Server i individuelle porsjonsfat.
- 22. Kan tilsette wakame (sjøgress), krabbe og reker.
