Raspberry Ripple-kake
Lær hvordan du lager en deilig raspberry ripple cake med denne enkle oppskriften. Perfekt til sommerens feiringer eller som en frisk dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 (18,25 unser) hvit kakeblanding
- 2. 1 1/4 kopper hvit tranebærjuice
- 3. 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 4. 3 eggehviter
- 5. 6 spiseskjeer rød bringebærsyltetøy
- 6. 1/8 teskje rød matfarge
- 7. 1/2 kopp rød bringebærsyltetøy
- 8. 1 spiseskje hvit tranebærjuice
- 9. 1/2 teskje bringebæraroma
- 10. 5 spiseskjeer kremfløte
- 11. 1 kopp melis, siktet
- 12. 1/8 teskje bringebæraroma
Fremgangsmåte
- 11. Kake: Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm rund kakeform (bundtform) med bakepapir eller smøremiddel og sett til side.
- 22. Bruk en slikkepott og vend forsiktig sammen kakeblandingen, saften, oljen og eggehvitene i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet i 2 minutter.
- 33. Ta ut 1 kopp av røren og overfør den til en liten bolle. Rør inn bringebærsyltetøy og matfarge, og bland godt.
- 44. Hell halvparten av den hvite kakerøren i den forberedte kakeformen. Legg på bringebærkakerøren. Hell deretter resten av den hvite kakerøren over. Stek i den forvarmede ovnen i 38 til 40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta ut og avkjøl helt.
- 55. Glasur: Bland alle glasurens ingredienser i en liten kjele og varm opp på middels varme til den blir sirupsaktig.
- 66. Glasur: Bland alle ingrediensene til glasuren i en liten bolle med en visp til en glatt og tykk konsistens.
- 77. For å servere, snu kakeformen opp ned på et serveringsfat og løft forsiktig av formen for å få ut kaken. Drypp glasur og glasur over toppen og ned langs sidene av kaken.
