Fremgangsmåte

1. 1Sett iskremen på benken for å myke opp. I en liten kjele, bland eddik og vann og kok opp. Tilsett fiken og skru ned varmen til lav. La fiken småkoke i sausen til de er myke, og sausen er tykk og sirupsaktig, omtrent 12 minutter.
2. 2Fordel iskremen i glassgafler eller andre dessertskåler og topp rikelig med varm balsamico-fikonsaus og pisket krem. Pynt toppen av kremen med litt nyrevet muskatnøtt.