Autentisk Louisiana-rødbønner og ris
Oppdag den ekte smaken av Louisiana med denne enkle oppskriften på røde bønner og ris. Perfekt for en smakfull og mettende hovedrett. Prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 11. Skyll bønnene, og la dem ligge i vann over natten i en stor kjele.
- 22. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme. Kok løk, paprika, hvitløk og selleri i olivenolje i 3 til 4 minutter.
- 33. Skyll bønnene igjen, og overfør dem til en stor kjele med 6 kopper vann. Rør inn de kokte grønnsakene i bønnene. Krydre med laurbærblad, cayennepepper, timian, salvie, persille og cajunkrydder. Kok opp, og skru deretter ned varmen til middels-lav. La det småkoke i 2 1/2 time.
- 44. Rør inn pølsen i bønnene, og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
- 55. I mellomtiden, forbered risen. Kok opp vann og ris i en kjele. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter. Server bønnene over dampet hvit ris.
