Jordbær- og lavendelsorbet
lær hvordan du lager en deilig jordbær lavendelsorbet med denne enkle oppskriften. perfekt for sommerdager og som en forfriskende dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 5 kopper jordbærpuré, silt for frø, laget av omtrent 4 pint rå bær
- 3/4 til 1 kopp lavendelsirup, oppskrift følger
- 1/2 kopp sitronsaft
- 2 kopper sukker
- 1 1/2 kopper vann
- 2 spiseskjeer tørket lavendel
Fremgangsmåte
- 1Mos jordbærene til puré og sil dem gjennom en fin sil for å fange opp frøene. Rør inn den kalde lavendelsirupen og sitronsaften. Smak til med hensyn til balansen mellom syre og sødme. Sett i fryseren over natten for å avkjøle.
- 2Bland sukker og vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl. Varm opp enkeltsirupen igjen til den småkoker, og tilsett tørket lavendel. Dekk til og la det trekke i 30 minutter. Sil av og avkjøl. Oppbevar i kjøleskapet.
