Restemat: Hakket due i salatkopper
oppskrift på restemat med finhakket due servert i friske salatkopper. enkel, rask og smakfull forrett for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. Canolaolje til kok
- 2. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 3. 1/2 kopp hakket løk, 1/8 tommer tykk
- 4. 1/2 kopp hakket gulrot, 1/8 tommer tykk
- 5. 1/4 kopp hakket selleri, 1/8 tommer tykk
- 6. 2 skiver vårløk, 1/16 tommer tykk, adskilt
- 7. 1 spiseskje østerssaus
- 8. 1 kopp finhakket andebryst
- 9. 4 kopper stekte mungbønne-nudler
- 10. Salt og svart pepper etter smak
- 11. 8 isbergsalatblader
Fremgangsmåte
- 11. I en varm wok eller panne dekket med olje, tilsett ingefær, løk, gulrot, selleri og hvitløken fra vårløken. Krydre og stek under omrøring i 3 minutter. Tilsett østerssaus og and for å varme opp. Fyll hver salatblad med stekte nudler, og topp med andeblandingen. Pynt med vårløkgrønne og server.
- 22. Vinanbefaling: Côtes du Rhône Domaine Sainte-Anne Syrah 1995
