Husets vinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull house vinaigrette. Perfekt for salater og som tilbehør. Rask å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2. 3 spiseskjeer sherryeddik*
- 3. 2 teskjeer Dijon-sennep
- 4. 1 teskje fint havsalt
- 5. 2 klyper nykvernet hvit pepper
- 6. 1/2 kopp pluss 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1/2 kopp pluss 1 spiseskje maisolje
- 8. *finnes i spesialbutikker og noen supermarkeder
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle visper sammen eddik, sennep, havsalt og hvit pepper til sennepen er innarbeidet. I en veldig tynn stråle visper du inn olivenolje, deretter maisolje, og visper til det er emulsifisert. Vinaigretten holder seg, dekket og avkjølt, i én uke.
- 22. I en bolle visper du sammen eddik, sennep, havsalt og hvit pepper til sennepen er innarbeidet. I en veldig tynn stråle visper du inn olivenolje, deretter maisolje, og visper til det er emulsifisert. Vinaigretten holder seg, dekket og avkjølt, i én uke.
