Lær hvordan du lager en smakfull mac-daddi-roni salat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager eller som en mettende lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
16 unser makaroni, 1/4-tommers tube
2 kopper majones
2 spiseskjeer finhakket hvitløk
3 spiseskjeer gul sennep
1 spiseskje hvit eddik
3/4 kopp finhakket rødløk
3/4 kopp finhakket rød paprika, ristet
1/2 kopp gulrot, i terninger
3/4 kopp selleri, i terninger
1/4 kopp hakkede peppadew-pepper
1/4 kopp finhakket pepperoncini
1 teskje havsalt
1 spiseskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
1Kok opp vann i en middels kjele og tilsett salt. Ha i pastaen, kok til den er al dente, og legg den deretter i en isvannbad.
2I en middels blandebolle, tilsett majones, hvitløk, sennep og eddik. Bland godt og sett i kjøleskapet for å holde det kaldt mens pastaen avkjøles.
3Når pastaen er avkjølt, bland inn majonesblandingen og alle grønnsakene. Bland godt, smak til med salt og pepper. Sett det i kjøleskapet og la det stå i en time slik at smakene får tid til å sette seg.