Mac-Daddi-Roni-salat
Lær hvordan du lager en smakfull mac-daddi-roni salat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager eller som en mettende lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 16 unser makaroni, 1/4-tommers tube
- 2 kopper majones
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3 spiseskjeer gul sennep
- 1 spiseskje hvit eddik
- 3/4 kopp finhakket rødløk
- 3/4 kopp finhakket rød paprika, ristet
- 1/2 kopp gulrot, i terninger
- 3/4 kopp selleri, i terninger
- 1/4 kopp hakkede peppadew-pepper
- 1/4 kopp finhakket pepperoncini
- 1 teskje havsalt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en middels kjele og tilsett salt. Ha i pastaen, kok til den er al dente, og legg den deretter i en isvannbad.
- 2I en middels blandebolle, tilsett majones, hvitløk, sennep og eddik. Bland godt og sett i kjøleskapet for å holde det kaldt mens pastaen avkjøles.
- 3Når pastaen er avkjølt, bland inn majonesblandingen og alle grønnsakene. Bland godt, smak til med salt og pepper. Sett det i kjøleskapet og la det stå i en time slik at smakene får tid til å sette seg.
