Cippollini-løkspyd
oppskrift på cippollini onion kebabs - saftige og smakfulle grillspyd med søt løk. perfekt for sommergrilling og hyggelige samlinger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 pund (omtrent 75 gram) cippolini-løk, skrellet og trimmet
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg 10 (10-tommers) trepinner i vann; sett til side. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett løkene, og la det koke opp igjen. Kok til de er akkurat møre, ca. 5 minutter. Ta løkene opp og legg dem i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
- 22. Ta pinnene opp av vannet. Tre løkene på pinnene horisontalt (ikke gjennom rotenden), med omtrent 8 løk på hver pinne.
- 33. Legg løkene på den oppvarmede grillen og la dem koke over lav varme til de er brune og karamelliserte, ca. 30 minutter.
