Røstede Cornish Game Hens
oppskrift på perfekt stekte cornish game hens med sprøtt skinn og saftig kjøtt. enkel å lage og ideell for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje salt
- 2 spiseskjeer sitronpepper
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 spiseskje fugleblanding
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 6 kyllinghøner av typen Cornish game hens, ca. 700 gram hver, skylt og tørket grundig
- 1 grønn paprika, i store terninger
- 2 stilker selleri, i store terninger
- 1 løk, i store terninger
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3I en liten bolle blander du sammen salt, sitronpepper, tørket basilikum og fuglefrø.
- 4Gni inn kyllingene med olivenolje, og krydre hver enkelt med saltblandingen.
- 5Plasser kyllingene på et stekebrett med god avstand mellom hver. Du kan trenge å bruke to stekebrett.
- 6Fyll hulrommet i hver kylling løst med litt grønn paprika, selleri og løk.
- 7Stek kyllingene i den forvarmede ovnen i omtrent 1 time, eller til en steketermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret viser 75 grader Celsius, og saften er klar.
- 8Ta kyllingene ut av ovnen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la dem hvile i 10 minutter før du deler opp eller serverer.
