Hasselnøtt Boston Cream Cupcakes
Lær hvordan du lager deilige hazelnut boston cream cupcakes med en rik vaniljekrem og sprø hasselnøttdeig. Perfekt til fest eller som søt avslutning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- Cupcakes:
- 1 1/2 kopper Pillsbury® Softasilk® Enriched & Bleached Cake Mel
- 1/4 kopp finhakkede hasselnøtter
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp smør, myknet
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1/2 kopp melk
- Fyll:
- 1 pakke (4 porsjoner) instant fransk vanilje-pudding og pai-fylling, blandet
- 1 1/2 kopper halvhavt og helmelk
- Sjokolade-hasselnøtt-ganache:
- 3/4 kopp Jif® sjokolade- og hasselnøttspredning
- 1/3 kopp hvite bakechips
Fremgangsmåte
- 1HEAT ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje 12 muffinsformer med papirformer. Visp sammen mel, hasselnøtter, bakepulver og salt i en liten bolle. Pisk smør, sukker og vanilje i en stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Med mikseren på lav hastighet, tilsett halvparten av melblandingen, melk og resten av melblandingen, og bland forsiktig etter hver tilsetning bare til det er godt blandet.
- 2DEL deigen jevnt i muffinsformene. Stek i 20 til 23 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La muffinsene avkjøle i formen i 5 minutter. Fjern dem fra formen og sett dem på en rist for å avkjøle helt.
- 3Visp instantpudding og halv og halv i en stor bolle. Sett i kjøleskapet i 30 minutter. Smelt sjokolade- og hasselnøttspredning og hvite bakechips i en middels kjele over lav varme. Rør kontinuerlig til det er glatt. Fjern fra varmen.
- 4Fjern papirformene fra cupcakesene. Kutt cupcakesene i to på tvers med en serrert kniv. Smør omtrent 1 spiseskje med fyll på bunnhalvdelene. Pynt forsiktig med sjokolade- og hasselnøttfrosting på toppen. Plasser toppene med frosting over fyllet og trykk forsiktig ned. La stå i 30 minutter eller til sjokoladen har stivnet.
