Eiketre Tri-Tip
Lær hvordan du lager en perfekt oak wood tri-tip. En enkel oppskrift for en saftig og smakfull hovedrett med perfekt grillpreg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Én 6-punds tri-tip
- 2 teskjeer sitronpepper
- 2 teskjeer svart pepper
- 2 teskjeer hvitløkssalt
Fremgangsmåte
- 1Trim fettlaget på tri-tip-en, og sørg for å la noe av det være igjen for å bevare fuktighet og smak.
- 2Bland krydderne sammen i en liten bolle og strø dem over tri-tip-en. La det krydrede kjøttet hvile, dekket, i kjøleskapet i 1 til 2 timer før grilling.
- 3Forvarm grillen med eiketre. Legg tri-tip-en på grillen og la den ligge i minst 15 minutter for å sikre at krydderet setter seg. Vend forsiktig tri-tip-en og fortsett å koke til den indre temperaturen når 110 til 120 grader Fahrenheit for medium sjeldent.
- 4Når den ideelle temperaturen er oppnådd, fjern tri-tip-en fra grillen, pakk den inn i folie, og la den hvile i 5 til 8 minutter slik at den kan reabsorbere sine egne safter.
- 5Skjær opp, server, og nyt!
