Thailandsk kylling- og ananaskarri

Name: Thailandsk kylling- og ananaskarri
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 kopper ukokt jasminris; 2. 1 liter vann; 3. 1/4 kopp rød currypaste; 4. 2 (385 gram) bokser kokosmelk; 5. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i tynne strimler; 6. 3 spiseskjeer fiskesaus; 7. 1/4 kopp hvitt sukker; 8. 1 1/2 kopper skivede bambusskudd, drenert; 9. 1/2 rød paprika, juliennestekt; 10. 1/2 grønn paprika, juliennestekt; 11. 1/2 liten løk, hakket; 12. 1 kopp ananasbiter, drenert

Lær å lage en smakfull Thai ananas kylling curry. En enkel oppskrift med eksotiske krydder, perfekt for en rask og smakfull middag.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 2 kopper ukokt jasminris
2. 1 liter vann
3. 1/4 kopp rød currypaste
4. 2 (385 gram) bokser kokosmelk
5. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – skåret i tynne strimler
6. 3 spiseskjeer fiskesaus
7. 1/4 kopp hvitt sukker
8. 1 1/2 kopper skivede bambusskudd, drenert
9. 1/2 rød paprika, juliennestekt
10. 1/2 grønn paprika, juliennestekt
11. 1/2 liten løk, hakket
12. 1 kopp ananasbiter, drenert

Fremgangsmåte

11. Kok opp ris og vann i en kjele. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 25 minutter.
22. I en bolle, visp sammen currypaste og én boks kokosmelk. Overfør til en wok, og bland inn resten av kokosmelken, kylling, fiskesaus, sukker og bambusskudd. Kok opp, og la det småkoke i 15 minutter, til kyllingjuicen er klar.
33. Bland inn rød paprika, grønn paprika og løk i woken. Fortsett å koke i 10 minutter, til kyllingjuicen er klar og paprikaen er mør. Ta av varmen, og rør inn ananas. Server over den kokte risen.

Nøkkelord

thai ananas kylling curry oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Enkel Parmesan-kylling

Ananasgrillet svinekotelett

Kylling Brokkoli Ca - Uniengs Stil

Bevs Orange Chicken

Kreolsk kylling

Stekt kylling med risotto og karamelliserte løk