Maple Sugar Pie
oppskrift på maple sugar pie, en klassisk søt dessert med rik smak av lønnesirup. perfekt for høst- og vinterdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. PAI-deig
- 2. 1 kopp valnøtter, ristet og grovhakket
- 3. 3 store egg
- 4. 1 kopp lønnesirup
- 5. 1/4 kopp usaltet smør, smeltet
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2/3 kopp lett brunt sukker, pakket
- 8. 1/8 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser ovnracket i midtposisjon og dekk det med et tungt bakepapir. Forvarm ovnen til 220°C. På en lett melet overflate, bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til en runding på 33 cm i diameter. Pass på å få den tilpasset en 23 cm paiform. Trim kanten, slik at det er en overheng på 1,3 cm, og brett den over og pynt kantene dekorativt. La paibunnen hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Fordel valnøtter i bunnen av paiformen. I en middels stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, smør, vanilje, brunt sukker og salt. Hell blandingen over valnøttene i paibunnen. Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til skorpen er gyllen og midten akkurat har satt seg, ca. 25–30 minutter til. Overfør paien til en rist og la den avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres opp. Server varm eller romtemperert.
- 22. Plasser ovnracket i midtposisjon og dekk det med et tungt bakepapir. Forvarm ovnen til 220°C.
- 33. På en lett melet overflate, bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til en runding på 33 cm i diameter. Pass på å få den tilpasset en 23 cm paiform. Trim kanten, slik at det er en overheng på 1,3 cm, og brett den over og pynt kantene dekorativt. La paibunnen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- 44. Fordel valnøtter i bunnen av paiformen. I en middels stor bolle, visp sammen egg, lønnesirup, smør, vanilje, brunt sukker og salt. Hell blandingen over valnøttene i paibunnen.
- 55. Sett paien på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til skorpen er gyllen og midten akkurat har satt seg, ca. 25–30 minutter til.
- 66. Overfør paien til en rist og la den avkjøle i minst 10 minutter før den skjæres opp. Server varm eller romtemperert.
