Sjokolade- og jordbærganache
Lær hvordan du lager en deilig chocolate-strawberry ganache med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessertbordet eller som gave.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 2 kopper piskekrem
- 2. 3/4 kopp jordbærsyltetøy
- 3. 1 pund bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem og syltetøy i en stor, tykk kjele. Visp over middels høy varme til syltetøyet smelter og blandingen begynner å koke. Tilsett sjokolade, fjern fra varmen og visp til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. Sett ganachen i kjøleskapet, bare til den er tykk nok til å smøres, og visp av og til, omtrent 1 time og 15 minutter.
- 22. Bland krem og syltetøy i en stor, tykk kjele. Visp over middels høy varme til syltetøyet smelter og blandingen begynner å koke. Tilsett sjokolade, fjern fra varmen og visp til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. Sett ganachen i kjøleskapet, bare til den er tykk nok til å smøres, og visp av og til, omtrent 1 time og 15 minutter.
