Tranebær- og valnøttterterter
Lær å lage deilige cranberr y walnut tartlets med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert til høst- og vintermåltider. Rask og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 1 kopp pluss 6 spiseskjeer melis, siktet
- 1 egg
- 1 teskje salt
- 1 3/4 kopp hvetemel
- 1 kopp sukker
- 1 kopp lys mais sirup
- 4 store egg, lett pisket
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- Revet skall av 1 appelsin
- 2 kopper valnøtter, grovhakket
- 2 kopper ferske eller frosne tranebær
Fremgangsmåte
- 1Forbered tartskjell: I en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og salt, og pisk til det er godt blandet. Tilsett melet alt på en gang, og bland sakte til melet er jevnt fuktet. Du vil ikke blande til en deigball dannes rundt vispene.
- 2Overfør deigen til en plastpose og form den til en 15 cm lang logg. Lukk posen, press ut eventuelt luft, og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer eller opptil 4 dager.
- 3Del loggen i 8 deler. På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til sirkler som passer i 8 individuelle tartformer, 7,5 cm i diameter og 2,5 cm dype. Deigen skal være ca. 3 mm tykk. Sett tartsjellene i kjøleskapet i 30 minutter.
- 4Forvarm ovnen til 180°C. Legg bakepapir i tartsjellene og fyll dem med paivekter eller tørkede bønner. Stek i 10 minutter, fjern folien og vektene, og stek ytterligere 5 minutter. Ta ut og avkjøl.
- 5Forbered fyllet: I en stor bolle, visp sammen sukker, mais sirup, egg, smør og appelsinskall. Fordel valnøtter og tranebær jevnt i de delvis stekte tartsjellene. Hell sukkerblandingen over valnøtter og tranebær.
- 6Stek tarts i 20 til 25 minutter, eller til deigen er gyllen. Kantene av fyllet vil være fastere enn midten. Avkjøl tartsene på en avkjølingsrist, og sett dem i kjøleskapet til de skal serveres. Ta de avkjølte tartsene ut av formene og server.
