Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Spray et bakepapirkledd stekebrett med canolajøkingsspray.
3. 3Varm opp oljen i en non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett vårløk, grønn paprika og jalapeño, og kok til paprikaen mykner litt, ca. 3 minutter. Tilsett ingefær og hvitløk, og kok i ett minutt til. Sett til side for å avkjøle litt.
4. 4I en stor blandebolle kombinerer du pepper- og vårløksblandingen med krabbe, limeskall, limesaft, koriander, egg, 1/2 kopp Panko, 1 ss majones og saltet.
5. 5Ha resten av Panko (1/2 kopp) på en tallerken. Form krabbeblandingen til 8 krabbekaker, og rull forsiktig hver i Panko. Legg dem på det forberedte stekebrettet. Spray toppen av krabbekakene med canolajøkingsspray for å dekke lett.
6. 6Stek krabbekakene til de er gyldne på undersiden, ca. 10 minutter. Vend forsiktig og stek i ytterligere 10 minutter på den andre siden. I mellomtiden blander du yoghurt med de resterende 2 ss majones og chili-hvitløksausen i en liten bolle.
7. 7For servering, topp hver krabbekake med omtrent 1/2 teskje av den krydrede kremen og ett korianderblad.
8. 8Utmerket kilde til: kobber, fosfor, protein, selen, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin K, sink
9. 9