Ruthies squashrundstykker
oppskrift på ruthie's zucchini rounds, deilige og sprø squashbiter som er perfekte som forrett eller snacks. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore squash skåret i 1/4 tommers skiver
- 2/3 kopp brødsmuler
- 1/3 kopp Parmesanost
- 1 kopp mel
- 2 hele egg
- 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1I en lav skål, bland brødsmuler og Parmesanost; sett til side. Legg mel i en lav skål; sett til side. Pisk to egg i en lav skål og sett til side.
- 2Varm opp 2 spiseskjeer smør i en stekepanne over middels varme.
- 3Krydre squashskivene med salt og pepper. Vend dem først i mel, deretter i sammenvispet egg, og til slutt i brødsmuleblandingen. Stek til de er gyldne og sprø.
