Biff- og grønnsakswok
lær hvordan du lager en deilig beef and vegetable stir fry med enkle ingredienser. perfekt for en rask og sunn middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 225 gram benfri toppbiff av storfe, tynnhakket i bitestørrelse biter
- 3. 1/2 kopp skivet løk
- 4. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 5. 1 spiseskje finhakket ingefær
- 6. 1 pose (340 gram) ferske wokgrønnsaker med blandet utvalg
- 7. 1 pakke (170 gram) skivede sopp
- 8. 1 boks (227 gram) vannkastanjer
- 9. 1 rød paprika, skåret i strimler
- 10. 2 spiseskjeer østerssaus
- 11. 1/2 teskje rød pepperflak
- 12. 1 pakke wokkrydderblanding
- 13. Dampet ferdigkokt hvit ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne eller wok, varm opp 1 spiseskje olje på høy varme. Tilsett storfekjøttet og stek under omrøring i omtrent 3 minutter. Ta ut storfekjøttet og sett det til side. I den samme woken, tilsett resten av oljen og sautér løk, hvitløk og ingefær. Tilsett grønnsaksblandingen, sopp, vannkastanjer og røde paprika. Stek under omrøring i ca. 3 minutter, og legg storfekjøttet tilbake i woken. Mens du rører konstant, tilsett østerssaus og knuste rød pepperflak. I en liten bolle, visp sammen stir-fry krydderblandingen med 1/8 kopp vann til den er godt blandet. Hell krydderblandingen i woken og rør i ytterligere 3 minutter. Server med dampet, instant hvit ris.
