Asparges- og tomatskiver på spyd med honning- og senneps-hornbrissaus
oppskrift på grillede asparges- og tomatskøyter med en smakfull honning-sennep-hornsalt saus, perfekt for sommergrilling og lettere måltider
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp Dijon-sennep
- 2. 1/4 kopp kløverhonning
- 3. 3 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert
- 4. 2 spiseskjeer finhakkede ferske mynteblader
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 pint cherrytomater på stilk
- 7. Trespyd som er bløtlagt i vann
- 8. 450 gram asparges, trimmed
- 9. Olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen. Visp sammen sennep, honning, pepperrot og mynte i en bolle, og smak til med salt og pepper. La det stå i romtemperatur i minst 15 minutter for å la smakene sette seg.
- 22. Tre tomatene på spyd og legg dem i en stor bolle. Tilsett asparges og drypp over litt olje. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg tomatene på grillen og grill til de er brent på begge sider. Grill aspargesen i ca. 2 minutter per side.
- 3Legg grønnsakene på et fat og drypp over sennepssausen. Server varm eller i romtemperatur.
