Vårens krabbesalatwrap
oppskrift på en frisk krabbesalat-rull perfekt for sommermåltidet. enkel å lage, sunn og velsmakende. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 0,23 kg fersk jumbo hummerkrepskjøtt
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 1 liten gul paprika, finhakket
- 1 ss god kvalitet Dijon-sennep
- 1 liten bunt gressløk
- 1 liten bunt kjørvel (sett til side en liten mengde til pynt)
- 1 ts pepperrot
- 1 ss majones
- 1 ss rømme
- 1 ts tørket sennep (anbefalt: Coleman's)
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1/2 sitron, presset
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 grønn plantain
- Olje
- 1 varm, utenfrø agurk (europeisk uten frø)
- Kjørvel til pynt
Fremgangsmåte
- 1Rens og plukk krabbekjøttet. Legg det i en bolle og sett bollen i et isbad for å holde det kaldt. Bland alle de resterende ingrediensene. Vend forsiktig inn krabbekjøttet. Smak til med salt og pepper.
- 2Skrell plantain og skjær den i tynne skiver, enten med en skiveskærer eller mandolin. Stek i varm olje og ta opp. Skjær agurken i lengderetningen, med en mandolin eller skiveskærer.
- 3Legg agurkskivene ned, én av gangen, og legg en spiseskje krabbefyll på den ene enden. Rull forsiktig sammen og still den opp på enden.
- 4Pynt med smuldrede biter av stekt plantain og kjørvel.
