Teriyaki-stil kylling
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull teriyaki-style chicken hjemme. En enkel oppskrift som passer til hver anledning. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ½ spiseskje soyasaus
- ½ teskje finhakket fersk ingefærrot, skrelt
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje medium-dry sherry
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med ½ teskje salt
- 1 benfri hel kyllingbrystfilet (ca. 450 gram) med skinn, delt i to
Fremgangsmåte
- 1I en bolle visper sammen soyasaus, ingefærrot, honning, sherry, eddik og hvitløkpasta. Mariner kyllingen i soyablandingen, snu den en gang, i 20 minutter. Overfør kyllingen, og la marinaden bli igjen i en liten kjele, med skinnsiden ned, til den er oljet og plassert på en smurt rist i en ovnsgodkjent grill, og grill den under en forvarmet grill i omtrent 15 centimeter fra varmen i 5 minutter. Mens kyllingen koker, kok opp den reserverte marinaden til den er redusert til halvparten. Pensle kyllingen med marinaden og grill den i ytterligere 6 til 8 minutter, eller til den er gjennomstekt. Overfør den til et skjærebrett, og skjær den i diagonale skiver på ca. 1,5 centimeter tykkelse.
