Fersk dillnudler
Lær hvordan du lager deilige fresh dill noodles med en enkel oppskrift. Perfekt for en lett og smakfull middag i sommermånedene.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 ½ kopper hvetemel (all-purpose)
- 3 store egg
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje fint havsalt
- 4 spiseskjeer hakket frisk dill
Fremgangsmåte
- 1I en bolle med krokfeste blander du alle ingrediensene. Ta deigen ut av bollen og kna den til en ball. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer. Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut på en melet overflate til den er ca. 0,6 cm tykk. Kjør deigen gjennom pastamaskinen på den tykkeste innstillingen. Kutt deigen i tynne strimler og kok dem i kokende, saltet vann til de er al dente (ca. 2 minutter).
