Mozzarella-sticks
Lær hvordan du lager perfekte mozzarella sticks hjemme. En enkel oppskrift på sprø ostepinner som passer til forretter og snacks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 1/2 kopper italiensk-inspirerte tørre brødsmuler
- 1 1/3 kopper ferskrevet Parmesanost
- 1 teskje salt
- 2 (16-ounce) blokker pastørisert mozzarella, kuttet i 4 x ½ tommers staver
- 4 store egg, pisket for å blande
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
- 4 kopper marinara-saus, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Rør sammen brødsmuler, 1 kopp Parmesan og 1 teskje salt i en middels stor bolle for å blande.
- 3Dypp osten i eggene slik at den blir helt dekket, og la overflødig egg renne tilbake i bollen.
- 4Dekk osten med brødsmuleblandingen, og klapp den forsiktig for å få den til å feste seg og dekke osten helt.
- 5Legg ostestavene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 6Gjenta dypping av ostestavene i egg og brødsmuleblandingen for en andre gang.
- 7Dekk til og frys til de er helt frosne, ca. 2 timer, og opp til 2 dager.
- 8Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- 9Arbeid i porsjoner, og stek osten til den er gyldenbrun, ca. 1 minutt på hver side.
- 10Overfør den stekte osten til tallerkener.
- 11Strø over resten av osten og server med marinara-saus.
