Shad Roe
oppskrift på shad roe, en luksuriøs delikatesse som passer perfekt som forrett eller lett hovedrett. lær hvordan du tilbereder denne spesielle fisken på en enkel måte.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 til 6 spiseskjeer smør
- Mel til å vende i
- 1 par shad-egg (6 til 8 unser)
- 1 teskje finhakket ingefær
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakket persille eller gressløk
- Sitron- eller limebåter
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stekepanne. Mens skummet avtar, vend forsiktig rogna i mel og rist av overflødig mel. Legg rogna i pannen og kok til den er lett brunet, ca. 4 minutter. Snu den og la den få en ny brunfarge på den andre siden. Ta rogna opp på en tallerken. Hvis nødvendig, tilsett mer smør i pannen. Ha i ingefær og la det surre et øyeblikk. Tilsett sitronsaft og ta pannen av varmen; krydre med salt og pepper, ha i persille eller gressløk og øs over rogna. Server med sitron- eller limebåter.
Lignende oppskrifter
Oppkvikkende egge-droppsuppe
forrettenkel oppskrift
Røkelaksruller med ruccola, mascarpone, gressløk og kapers
forrettenkel oppskrift
Soba- og reker-tempuraruller med nori
forrettenkel oppskrift
Trishas spilldag-dip
forrettenkel oppskrift
Parmesan Crisps (Frico)
forrettenkel oppskrift
Rått rødbetssalat
enkel oppskrift