Rått rødbetssalat
oppskriften på rå rødbetsalat er enkel og sunn. perfekt for en frisk forrett eller tilbehør. klar på 10 minutter!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pund rødbeter
- 2. 1 stor sjalottløk
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 teskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 6. 2 spiseskjeer sherryeddik eller annen god sterk eddik
- 7. Omtrent 1 spiseskje finhakket persille, dill eller kjørvel; eller omtrent 1 teskje finhakket rosmarin eller estragon
Fremgangsmåte
- 11. Skrell rødbetene og sjalottløkene. Ha dem i en food processor med metallblad, og puls forsiktig til rødbetene er revet – ikke kjør til puré. (Alternativt kan du rive rødbetene for hånd og finhakke sjalottløkene; bland deretter.) Ha blandingen i en bolle.
- 22. Vend inn salt, pepper, sennep, olje og eddik. Smak til og juster krydderet etter behov. Vend inn urtene og server.
