Oppkvikkende egge-droppsuppe
Lær hvordan du lager en rask og smakfull egg drop soup, perfekt for en oppkvikkende start på dagen eller som en lett forrett. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 (16 unse) boks kyllingbuljong
- 2. 1/2 teskje soyasaus
- 3. 1/2 teskje sesamolje, eller etter smak
- 4. 1/4 kopp finhakkede udon-nudler
- 5. 2 teskjeer vann
- 6. 1 teskje maisstivelse (valgfritt)
- 7. 2 egg, pisket
- 8. havsalt etter smak
- 9. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland kyllingkraft, soyasaus og sesamolje i en liten kjele; kok opp. Rør inn udon-pastaen i kraften og la det koke, av og til omrørt, til de er kokt gjennom, men fortsatt faste i konsistensen, 10 til 12 minutter.
- 22. Visp vann og maisstivelse sammen i en bolle. Visp inn maisstivelsen i kraften til den er jevn og litt tykkere. Hell gradvis i eggene, mens du rører forsiktig og kontinuerlig, til eggene er tynne og gjennomkokte, 2 til 3 minutter. Krydre med havsalt og svart pepper.
