Razzle Dazzle fransk toast
oppskriften på razzle dazzle french toast gir en sprø og fargerik frokostopplevelse. perfekt for en spesiell helgemorgen eller brunch.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 12 skiver pepperbacon
- 1 kopp helmelk
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje kosher salt
- 4 store eggeplommer
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 8 håndskårne skiver på 1/2 tomme fra en tykk og bred cubansk brød, helst hardnet over natten
- Mascarponekrem, til fyll, oppskrift følger
- 3 halvliterbær
- Lønnesirup, til dypping
- 8 unser mascarponeost
- 3 spiseskjeer maltpulver
- 1 spiseskje lønnesirup
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fordel baconet på en rist som er plassert over et stekebrett. Stek til det er fint og sprøtt, ca. 12 til 15 minutter.
- 3Bland melk, brunt sukker, salt, eggeplommer og vaniljefrø i en ildfast form for å lage røren.
- 4Varm opp 1 spiseskje smør i en stor non-stick panne på middels varme. Dypp hver side av brødet i røren i noen sekunder per side. Stek 2 skiver av det dyppede brødet til de er gyldne og sprø, ca. 4 til 5 minutter per side. Gjenta prosessen, og tørk av pannen mellom hver steking, til du har perfekt gylden og deilig fransk toast. (Du kan holde fransk toast varm i ovnen på 200 grader, på en rist plassert i et stekebrett, hvis nødvendig.)
- 5Når fransk toast er ferdigstekt, smør hver skive med litt mascarponekrem. Topp deretter med en haug bringebær og 3 skiver bacon. Brett sammen, del i to og server med lønnesirup til dypping.
- 6Bland mascarpone, maltpulver, lønnesirup, salt og vaniljefrø i en bolle, og sett til side til bruk.
