Stekte eplepaier med pisket krem
oppskrift på deilige ovnsbakte eplepai servert med luftig pisket krem. perfekt som dessert for høstsesongen eller når som helst du ønsker noe søtt og varmt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1/2 kopp kremfløte
- 2 spiseskjeer melis
- 1 (23 cm) ferdigkavlet paibunn (anbefalt: Pillsbury)
- 2 mellomstore Granny Smith- epler, skrellet
- 1/4 kopp sukker
- 1 spiseskje malt kanel, pluss ekstra til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 3-tommers rund kakeutstikker.
- 2Plasser et ovnsstativ midt i ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Dekk et bakepapir eller en silpat med bakepapir som er sprayet med vegetabilsk kokespray.
- 3Rull ut paideigen på en arbeidsflate. Bruk en 3-tommers rund kakeutstikker til å stikke ut 8 sirkler av deig. Legg deigdiskene på det forberedte bakepapiret. Bruk en gaffel til å prikke deigen over hele overflaten. Stek til de er brune og sprø, ca. 8–10 minutter. Ta ut og avkjøl på en rist i ca. 10 minutter.
- 4Skjær bunnen av eplene for å skape en jevn overflate for kutting. Skjær hvert eple i 6 skiver à 1/2 tomme. Del hver epleskive i to og fjern eventuelle frø eller kjernestykker. I en middels stor bolle, bland sammen sukker og 1 ss kanel. Tilsett epleskivene og vend dem godt i blandingen. Rist av overflødig sukkerblanding. Legg epleskivene på samme bakepapir i ett lag. Stek til de er mørkebrune, ca. 12–15 minutter. Ta ut og la avkjøle i 15 minutter.
- 5I en middels bolle, bruk en elektrisk håndmikser til å piske kremfløten til den er tykk, ca. 1 minutt. Tilsett melis og pisk videre til kremen er veldig tykk.
- 6For å montere paisene: Plasser deigdiskene på en arbeidsflate. Fordel de kokte epleskivene på 4 av diskene. Ha ca. 2 ss krem på toppen av eplene, og dekk med de resterende deigdiskene.
- 7Overfør eplepaisene til dessertfat, dryss med kanel og server umiddelbart.
