Frossen limefromasj
Lær hvordan du lager en deilig frozen lime mousse. En enkel og frisk dessert som passer perfekt til sommeren. Perfekt for enhver anledning!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 1 1/4 kopper sukker
- 1/3 kopp limejuice
- 2 unser tequila
- 1 1/2 kopper kremfløte
- 1 spiseskje limeskall
Fremgangsmåte
- 1I en ikke-reaktiv metallskål blandes eggeplommer, sukker og limesaft. Plasser skålen over en kjele med småkokevann og begynn å vispe. Sørg for at skålen ikke berører vannet. Fortsett å vispe til blandingen når en temperatur på 166 grader (på et sukkermåler). Sett skålen på en kjøkkenmaskin med oppsats, eller bruk håndvispere, og visp til blandingen er avkjølt og tykk, omtrent 5 minutter. Tilsett tequila og visp til det er godt blandet.
- 2I en separat bolle piskes krem og revet skall til de danner stive topper. Vend kremen forsiktig inn i eggeplommeblandingen. Hell blandingen i en fryseegnet beholder. Dekk til og sett i fryseren over natten.
- 3Fordel den frosne moussen i dekorative serveringsskåler og pynt med friske bringebær.
