Krydret Sichuan-biff med blandede grønnsaker
oppskrift på spicy Sichuan biff med friske grønnsaker - en smakfull og enkel rett fra det kinesiske kjøkkenet. perfekt for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 ss olivenolje
- 2. 450 g skirtestek, skåret mot fibrene i 0,6 cm tykke strimler
- 3. 2 ss chilibønnepaste
- 4. 1 ss tamari
- 5. 1 ss riseddik
- 6. 1 ts kokosukker
- 7. 1/2 ts kinesisk femkrydder
- 8. 4 røde eller grønne shishito-pepper
- 9. 2 røde jalapeño, frøet hvis ønskelig og tynne skiver
- 10. 2 stilker selleri, tynne skiver
- 11. 1 gulrot, tynne skiver
- 12. 1 vårløk, hakket
- 13. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 14. Salt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett storfekjøttet og kok, av og til omrørt, til det er brunt, ca. 10 minutter; la det renne av på kjøkkenpapir. I mellomtiden blander du sammen bønnepuré, tamari, eddik, kokosukker og femkrydder i en middels stor bolle. Sett til side.
- 22. I den samme stekepannen varmer du opp den resterende spiseskjeen olje over høy varme. Tilsett shishito-pepper, jalapeños, selleri, gulrot, vårløk og hvitløk, og kok under konstant omrøring til de er lett forkullede, ca. 1 minutt. Rør inn storfekjøttet og bønnepuréen, og la det koke i ytterligere 1 minutt. Krydre med salt.
Lignende oppskrifter
Kylling- og grønnsakssatay med somensalat og peanøttsaus
grønnsakerasiatisk+2
Super smørdede nudler
middagrask+1
Libanesisk kylling og poteter
krydretmiddag+1
Paradise Pup Merkts Cheddar Burger
middagenkel
Sommergrønnsaker i en kremet chilikremostsaus
grønnsakerenkel
Brusselspirer for folk som tror de hater Brusselspirer
middagenkel