Onkel Bills Søt og Sur Saus
Lær hvordan du lager uncle bill's søt og sur saus hjemme med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt til kinesiske retter og til å imponere gjestene.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 kopp destillert hvit eddik
- 2. 1 kopp hvitt sukker
- 3. 1/2 kopp frossen ananasjuicekonsentrat
- 4. 2 teskjeer monosodium glutamat (MSG)
- 5. 1/2 kopp ketchup
- 6. 4 teskjeer soyasaus
- 7. 1 teskje kryddersalt
- 8. 1 teskje hvitløkspulver
- 9. 3 dråper rød matfarge
- 10. 1/4 kopp vann
- 11. 2 1/2 teskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor stekepanne kombinerer du eddik og sukker og lar det koke opp, mens du rører hyppig. Tilsett ananasjuicekonsentrat, monosodiumglutamat, ketchup, soyasaus, krydderisalt og hvitløkspulver, og la det koke opp igjen. Rør til det er godt blandet. Tilsett rød matfarge.
- 22. I mellomtiden blander du vann og maisstivelse i en kopp til det er helt oppløst. Mens sausen koker, tilsetter du maisstivelsesblandingen litt etter litt, og rører kontinuerlig til blandingen tykner litt. Ikke tilsett all maisstivelsen på en gang, da sausen kan bli for tykk. Bruk bare så mye maisstivelse som trengs for å oppnå ønsket konsistens. Når ønsket konsistens er oppnådd, er sausen klar!
