Peanøttsmørkake
Oppskrift på peanut smør kake, en smakfull og enkel kake med peanøttsmør. Perfekt til fest eller som en søt fristelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- Kake:
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 teskje natron
- 1,2 dl melk
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl vann
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl peanøttsmør
- Glasur:
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl peanøttsmør
- 0,8 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11,3 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate.
- 2Visp mel, hvitt sukker og natron sammen i en bolle. Pisk inn 1/2 kopp melk, egg og 1 teskje vaniljeekstrakt med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er jevnt.
- 3Kok opp og rør sammen vann, 1/2 kopp smør, vegetabilsk olje og 1/2 kopp peanøttsmør i en kjele over middels varme til det er glatt, ca. 5 minutter. Rør peanøttsmøret inn i melblandingen til røren er godt blandet; hell den ut på den forberedte bakeplaten.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- 5Smelt 1/2 kopp smør og 1/2 kopp peanøttsmør sammen i en kjele over middels varme til det er glatt; tilsett 1/3 kopp melk og 1 teskje vaniljeekstrakt. Visp inn melis til glasuren er jevn, 3 til 5 minutter. Hell glasuren over den varme kaken.
