Wokstekte grønnsaker med appelsinsaus
Lær hvordan du lager en smakfull stir-fry med appelsinjuice-saus. Perfekt for en rask og sunn middag med friske smaker.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 kopp Florida's Natural® Premium Appelsinjuice
- 2. 1 ss soyasaus
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 1 ts hakket ingefær
- 5. 1 ts hvitløkpasta
- 6. 2 ss rapsolje
- 7. 1/4 løk, tynne skiver
- 8. 1/2 kopp skivede gulrøtter
- 9. 2 stilker selleri, hakket
- 10. 1/2 kopp hakket brokkoli
- 11. 1/4 kopp snøgresskar
- 12. 1/2 kopp skivet gul squash
- 13. 1 kopp ferske sopp, skylt og skivet
- 14. 1 rød paprika, tynne skiver
- 15. 1/4 kopp babymais
- 16. 1 boks (113 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 17. 2 ss appelsinskall
- 18. Appelsinskiver
Fremgangsmåte
- 11. em 2. /em 3. em 4. /em 5. em 6. /em 7. Lag sausen ved å blande sammen appelsinjuice, soyasaus, maisenna, ingefær og hvitløkpasta. Sett til side. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne eller wok. Wok løk, gulrøtter og sopp i 1 minutt på høy varme. Tilsett squash, brokkoli og sukkererter, og kok i ca. 2 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og kok til paprika er myk. Rør inn sausen og hell den i pannen. La det småkoke til sausen har tyknet. Server umiddelbart over ris eller nudler, og pynt med appelsinskall og appelsinskiver.
