Enkeltstekt svinestek
oppskrift på enkel og smakfull ovnsbakt svinekam. perfekt for en hver anledning, enkel å lage og saftig resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 130 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 2. 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 (4 pund) svinekam
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 33. I en liten bolle, bland sammen olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Bruk en pensel, og smør blandingen jevnt over svinefoten.
- 44. Sett kjøttet på en rist plassert i en stekeplate. Stek i 20 minutter, og reduser deretter temperaturen til 160 grader Celsius. Fortsett å koke til et steketermometer som er stukket inn i foten viser 85 grader Celsius, omtrent 4 timer. Ta ut svinefoten av ovnen og la den hvile til den er kald nok til å håndteres, ca. 30 minutter.
