Long Beach coleslaw
Lær hvordan du lager en deilig long beach coleslaw. Perfekt som tilbehør til grillmat og sommerfester. En enkel oppskrift som imponerer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1/2 rød løk, tynne skiver
- 3. 2 spiseskjeer hvitløk, finhakket
- 4. 1/2 liten hode rødkål, vasket og kuttet i 1/8-tommers julienne
- 5. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 6. 1 teskje havsalt
- 7. 240 ml rødvinseddik
- 8. 2 hoder isbergsalat, vasket og kuttet i 2,5 cm biter
- 9. 340 gram blåmuggostdressing, tykk og klumpete
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje, løk og hvitløk, og la det surre i 2 minutter. Ikke la det bli brunt. Tilsett kål, pepper, salt og eddik. Bland godt, og la det koke i 3 til 5 minutter til kålen er mør. Ta det av varmen og la det avkjøle i kjøleskapet til det er kaldt.
- 22. I en stor salatbolle, tilsett isbergsalat og vend den med blåmuggostdressing.
- 33. Sil av væsken fra kålblandingen og vend den forsiktig sammen med isbergsalat og blåmuggostdressing. Smak til med pepper.
