Søt, krydret og salt karamelliserte nøtteblandinger
oppskrift på en søt, krydret og salt kandisert nøttemix som er perfekt som snacks eller til fest. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
snacks
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 3. 1/2 teskje kosher-salt
- 4. 1/2 kopp skoldede hele mandler
- 5. 1/2 kopp hele cashewnøtter
- 6. 1/2 kopp ristede, usaltede peanøtter
- 7. 1/2 kopp hele pecannøtter
- 8. 1/4 teskje chilipulver
- 9. 1/4 teskje malt kanel
- 10. 1/4 teskje malt spisskummen
- 11. 1/8 teskje cayennepepper
- 12. 1 spiseskje ferske rosmarinkvister, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret og sukkeret i en stor stekepanne over middels varme, og tilsett saltet. Ha i mandlene, cashewnøttene, peanøttene, pekannøttene, chilipulveret, kanelen, spisskummen og cayennepepperet. Kok til sukkeret er smeltet og nøttene dufter, ca. 5–6 minutter. Tilsett rosmarinen og vend godt. Fordel umiddelbart nøtteblandingen på et bakepapirkledd stekebrett. La det avkjøle helt før servering.
