Allsidige kjøttboller
Lær hvordan du lager all-purpose kjøttboller med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen, server med pasta eller ris.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 5 pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1 1/2 kopper naturell brødsmuler
- 3. 1/2 kopp melk
- 4. 1/4 kopp kremfløte
- 5. 1/4 kopp hakket fersk flatbladpersille
- 6. 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 9. 1/2 teskje rød pepperflak
- 10. 4 store egg
- 11. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For å lage kjøttbollene, bland sammen hakket storfekjøtt, brødsmuler, melk, fløte, persille, sennep, salt, svart pepper, rød pepperflak og egg i en stor blandebolle. Bland godt med hendene. Ta ut 1 spiseskje av deigen og trill den til baller med hendene. Legg kjøttbollene på bakepapirkledde stekeplater, og sett platene i fryseren i 5 til 10 minutter for at kjøttbollene skal bli fastere.
- 33. For å brune kjøttbollene, varm opp olivenolje i en tykkbunnet gryte eller stor stekepanne over middels høy varme. Legg kjøttbollene i porsjoner, og pass på at du ikke overfyller pannen. Stek, og vend kjøttbollene for å sikre at de blir jevnt brune, i 5 til 7 minutter per porsjon. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 44. Fryseanvisning: Legg de kokte kjøttbollene i ett lag på bakeplater og sett dem i fryseren. Når de er frosne, fordel dem i fryseposer, 25 per pose, og legg dem tilbake i fryseren.
