Grillet gresk salat
lær hvordan du lager en smakfull skewered greek salad, perfekt for sommeren. enkel oppskrift med friske ingredienser og rask tilberedning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 24 drue- eller små cherrytomater
- 85 gram fetaost, skåret i 12 (1/2 tomme) terninger
- 12 utpakkede kalamataoliven
- 1/2 liten rød eller søt løk, skåret i 12 (1/2 tomme) biter
- 2 teskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 2 teskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 2 teskjeer hakkede ferske oregano-blader
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 12 (15 cm) bambus- eller trespyd.
- 3Til spydet: Tre spydet ved å starte med en tomat, deretter et stykke fetaost, en oliven, et stykke løk og avslutte med en ny tomat. Gjenta med de resterende ingrediensene.
- 4Til vinaigretten: Bland sammen sitronsaft, rødvinseddik og oregano i en liten bolle. Visp inn olivenoljen til dressingen tykner. Smak til med salt og pepper.
- 5Anrett spydene på et serveringsfat. Hell vinaigretten over spydene og dryss med hakket oregano.
