Easy Joe's kokosmoussekake
oppskriften på joe's kokosmoussekake er enkel å lage og perfekt for en sommerlig dessert. nyt en kremet og smakfull kake med kokos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 kopp revet søtet kokosnøtt
- Én 16-unse pakke pekannøtteskjortekjeks
- 1 smørstikk, smeltet
- 1 pund kremost
- 1 kopp rått sukkersirup (rått cane-sukker)
- Én 15-unse boks kokosnøttkrem, for eksempel Coco Lopez
- 1 ½ unser (1 shot) kokosrom, for eksempel Malibu
- 3 teskjeer gelatinpulver
- 2 kopper kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Til bunnen: I en kjøkkenmaskin, bland den revne kokosnøtten og pekannøttene. Tilsett sakte den smeltede smøret. Hell blandingen i en 23 cm rund springform for å danne bunnen.
- 2Til fyllet: I en mikser, myk opp kremosten og råsukkeret til det blir glatt. Tilsett sakte kokosmelk og rom. I en liten bolle, bland gelatinpulveret med 1/4 kopp vann til det blir fast, og varm det deretter i mikrobølgeovnen til det blir flytende. Tilsett gelatinblandingen i kremostblandingen. Pisk inn den tykke fløte til alt er godt blandet. Hell fyllet i den forberedte springformen. Sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.
