Ingen-bake bananpuddingpai
Lær hvordan du lager en deilig no-bake banan pudding pie. Enkelt, raskt og perfekt for sommerens dessertbord. Ingen baking nødvendig!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1/2 kopp sukker
- 1/3 kopp hvetemel
- 1/4 teskje kosher salt
- 2 kopper helmelk
- 4 store eggeplommer, lett pisket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- En 23 centimeter ferdiglaget grahamkjeksbunn
- 2 modne mellomstore bananer, tynne skiver
- 20 vaniljekjeks, pluss smuler til pynt
- 1 kopp kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1For å lage puddingen, visp sammen sukker, mel og salt i en middels stor kjele over middels varme. Rør sakte inn melken til det er godt blandet og glatt, og rør deretter konstant med en tresleiv til blandingen begynner å koke lett og tykner, ca. 7 minutter. Skru ned varmen til laveste nivå.
- 2Mens du visper, tilsett ca. 1/4 kopp av den varme melken i eggene. Visp eggeblandingen inn i den varme melken og kok opp, mens du rører konstant, til blandingen er veldig tykk, 3 til 4 minutter. Ta av varmen og rør inn vaniljen. La stå til romtemperatur.
- 3For å lage paisen, legg halvparten av bananskivene i ett lag over bunnen. Fordel halvparten av puddingen jevnt over bananene. Legg vaflene i ett lag på overflaten av puddingen, etterfulgt av de resterende bananene. Fordel resten av puddingen jevnt over toppen.
- 4I en liten bolle, bruk en visp eller elektrisk håndmikser til å piske krem, sukker og vanilje sammen til myke topper dannes. Fordel kremen jevnt over paisen. Strø vaniljevaflene over toppen. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.
- 5For å servere, skjær paisen i skiver og pynt hver skive med vaniljevafler.
