Poached Peaches in Vanilla Syrup
Lær hvordan du lager deilige poached peaches i vaniljesirup. Perfekt som dessert eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 8 fersken, skrellet
- 3 kopper vann
- 1 1/2 kopper sukker
- 2 til 3 tommers fersk vaniljestang
- 3 skiver sitron
- 2 kopper uten kjerner av røde eller grønne druer
- 1/2 kopp tørkede tranebær
- Fersk mynte til pynt
Fremgangsmåte
- 1For å skrelle fersken, dypp dem i kokende vann i 2 til 3 minutter. Ta dem opp og fjern skallet; del ferskenene i to.
- 2Kok opp vann, sukker, vanilje og sitronskiver. Tilsett ferskenene og la dem småkoke til de er møre. Fjern vaniljebønnen fra sirupen og la den koke inn til en tredjedel.
- 3Fjern steinen fra ferskenene og del dem i kvarter. Legg dem i en bolle, tilsett druer og tranebær, og hell den varme vaniljesirupen over. La det avkjøle til servering. Spis det som det er, avkjølt, eller som topping på frossen yoghurt eller kake.
