Lett å sluke Cobbler
oppskrift på en enkel gobble cobbler som er perfekt for en rask og smakfull dessert. enkelt å lage og passer for helårsdesert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 3 pund modne ferskner, skrellet, kjernet og skåret i skiver, ca. 8 kopper
- 1/2 pint bjørnebær
- 1/2 pint blåbær
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer tapiokamel
- 2 kopper hvetemel, pluss mer etter behov
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1/2 kopp sukker
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp kulturmelk
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 teskje sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i 8 små klatter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Fyll: Ha frukten i en stor bolle og dryss over sitronsaft, sukker og tapiokamel. Vend ingrediensene sammen til de er dekket.
- 4Deig: I en foodprocessor, bland mel, bakepulver og sukker, og puls 3–4 ganger. Hell sakte i kulturmelk og bland til deigen samler seg. Ta deigen ut av foodprocessoren og legg den på et lett melet bord. Del deigen i en større del (3/4) og en mindre del (1/4). Trykk den største delen ned i bunnen av en 12-tommers støpejernsgryte. Ha i fyllet og fordel den resterende deigen i 6–8 jevne klatter oppå fyllet.
- 5Topping: Strø kanel og sukker over deigtoppen, og fordel smøret jevnt over hele. Sett gryten i ovnen og stek til det bobler, ca. 50 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 15 minutter. Server varm.
