Mexikanske Migas
Lær hvordan du lager mexicanske migas - en deilig og enkel frokostrett med tortilla, egg og krydder. Perfekt for en smakfull start på dagen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 2 mais tortillas
- Vegetabilsk olje
- Smør
- 1 spiseskje hakket paprika
- 1 spiseskje hakket løk
- 1 spiseskje hakket tomat
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne, stek mais tortillas i varm vegetabilsk olje til de er sprø. Sil av oljen. Fjern oljen fra varmen. Kutt tortillas i bitestore biter. I smør, stek paprika og løk til de er myke. Tilsett tomater. Pisk eggene godt. Ha eggene i de stekte grønnsakene. Tilsett tortillachips. Rør eggerøren sammen til den er ferdig stekt.
