Fersk yoghurt
Lær hvordan du lager fresh yogurt hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som frokost eller sunn snacks, tilgjengelig året rundt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 kvart liter 2-prosent melk
- 1/2 kopp tørrmelk
- 1 til 2 spiseskjeer honning
- 1/2 kopp naturell yoghurt, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Hell melken i en liten kjele og visp inn det tørkede melket og honningen. Sett på middels varme og varm opp til 120 grader Fahrenheit med et hurtigtermometer. Når melken har nådd ønsket temperatur, hell den over i en sylinderformet plastbeholder, og reserver 1/2 kopp. Visp den reserverte melken inn i yoghurten og tilsett den tilbake i melkeblandingen.
- 2Plasser beholderen i en smal vinbøtte som er dekket med en varmeteppe. Still varmeteppe på middels varme. La blandingen fermentere i 3 til 12 timer, og pass på at temperaturen holder seg så nær 115 grader Fahrenheit som mulig.
- 3Etter at fermenteringen er ferdig, sett beholderen i kjøleskapet over natten.
