Tequila-limetærte
Lær hvordan du lager en smakfull tequila lime tart. En frisk og syrlig dessert som passer perfekt til sommeren eller helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 10 unser vaniljekjeks
- 1/3 kopp pinjekjerner
- 1/2 kopp smør, smeltet
- 2 eggehviter
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 kopp tequila
- 1/2 kopp fersk limejuice
- 4 eggeplommer
- 1 (14 unser) boks søtet kondensert melk
- Fersk pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til bunnen:
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 4Tilsett kjeks og pinjekjerner i en food processor, puls til det er godt finhakket. Hell det over i en bolle og tilsett smeltet smør. Bland for hånd med en tresleiv, og trykk det ut i en 25 cm stor terteform. (Sett til side 4 spiseskjeer av kjeksmassen til å strø på toppen når den er ferdigbakt.)
- 5Sett terteformen i ovnen og stek i 8 minutter.
- 6Til fyllet:
- 7I en bolle, pisk eggehviter og sukker til det dannes myke topper.
- 8I en annen bolle, bland resten av ingrediensene og rør godt sammen. Vend forsiktig inn eggehvitene. Hell fyllet i tertebunnen og stek i 25 minutter. Ta ut av ovnen og strø over de reserverte kjekssmulene. La avkjøle før du skjærer i den og server med fersk pisket krem.
