Indisk flatbrød
Lær å lage tradisjonell indian flat bread hjemme. En enkel oppskrift som passer til alle måltider. Perfekt for deg som elsker smakfulle og myke brød.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 13 unser mel
- 2 spiseskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer tørrmelkpulver
- 10 væske unser varmt vann
- Maisolje, etter behov
Fremgangsmåte
- 1Bland alle de tørre ingrediensene sammen. Tilsett 8 unser varmt vann og rør bare til det er blandet. Tilsett resten av vannet, litt etter litt, til en myk, men ikke klissete, deig utvikler seg. Dekk til og la hvile ved romtemperatur i 30 minutter.
- 2Riv deigen i 2-unse baller og kjevle ut til ca. 25 cm i diameter og 0,6 cm tykk. Varm opp maisolje i en tykkbunnet gryte eller frityrgryte til 175 grader Celsius. Legg forsiktig deigstykkene i maisoljen og stek på hver side til de er gyldne.
- 3Når de er ferdige, fjern forsiktig flatbrødene fra oljen og la dem renne av på tørkepapir.
