Kokosnøttis
Lær hvordan du lager en kremet og forfriskende kokosnøttisk is hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for varme sommerdager!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 2 kopper melk
- 2. 2 kopper kremfløte
- 3. 2 kopper kokosmelk
- 4. 1 kopp kokosflak, ristet
- 5. 8 eggeplommer
- 6. 1 ½ kopper sukker
- 7. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp melk, kremfløte, kokosmelk og kokosflak i en tykkbunnet kjele i noen minutter. La det trekke i 10 minutter.
- 22. Visp eggeplommer, sukker og salt sammen, til sukkeret er oppløst.
- 33. Temper den varme væsken inn i eggeblandingen. Hell alt tilbake i kjelen over svak varme, og rør kontinuerlig til blandingen begynner å tykne. Sil gjennom en fin sil (chinois). Avkjøl umiddelbart i et isbad.
- 44. Kjør i en vanlig iskremmaskin.
