Indisk riskrem
Lær hvordan du lager en deilig indisk riskrem med en enkel oppskrift. Perfekt som dessert for hele familien, med kremet tekstur og varme krydder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp basmatiris
- 2. 6 kopper helmelk
- 3. 1 teskje malt kardemomme
- 4. 1/2 kopp sukker
- 5. 1 teskje rosenvann, eller 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 3 spiseskjeer finhakkede usaltede pistasj- eller mandler, pluss ekstra til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor, tykkbunnet kjele, kok opp risen, melken og kardemommen over middels høy varme, mens du rører konstant med en varmebestandig sleiv for å forhindre at melken brenner seg.
- 33. Skru ned varmen slik at melken småkoker, og la det koke i 45 til 50 minutter, mens du rører ofte. Risene skal være møre, og melken vil ha redusert til omtrent halvparten, og få en grøtaktig konsistens.
- 44. Tilsett sukker, rosenvann eller vanilje, og pistasjnøtter. Rør om og slå av varmen. Server enten varm eller avkjølt, pyntet med ekstra pistasjnøtter. Det passer også godt med fersk frukt.
