Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding

Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding

Lær hvordan du lager en deilig apple and vermont cheddar bread pudding. En enkel oppskrift perfekt for høst- og vinterdesserter. Enkel å lage og full av smak!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 6
dessert

Ingredienser

  • ¾ kopp sukker (sukker med granulert konsistens)
  • 1 ½ teskje kanel
  • ½ teskje nyrevet muskatnøtt
  • 1,36 kilo Granny Smith epler
  • 1 ½ spiseskje fersk sitronsaft
  • ¼ kopp vann
  • ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
  • 14 skiver gammelt hvitt brød
  • 1 stang usaltet smør, myknet
  • 1 kopp grovt revet ekstra-sharp Vermont Cheddar-ost
  • 4 store egg
  • 2 ¾ kopper melk
  • ¼ teskje salt

Fremgangsmåte

  1. 1Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en oval gratineringstallerken med kapasitet på 9 kopper.
  2. 2Deretter blander du sammen sukker, kanel og muskatnøtt i en liten bolle og setter til side.
  3. 3Skrell og kjern ut eplene, og skjær dem i tynne skiver. Vend epleskivene med sitronsaft.
  4. 4Legg epleskivene, vann og brunt sukker i en liten kjele, og kok opp til eplene er møre og sukkeret er helt oppløst.
  5. 5Skjær brødet i trekanter og legg dem lagvis i den smurte ildfaste formen.
  6. 6Pensle brødet med smør og strø rikelig med kanel- og sukkerblandingen over.
  7. 7Topp med halvparten av cheddarosten og halvparten av eplene.
  8. 8Gjenta med et lag til av brød og epler.
  9. 9Visp sammen 4 store egg, 2 3/4 kopper melk og 1/4 teskje salt, og hell over puddingen.
  10. 10La puddingen stå i kjøleskapet i 1 time.
  11. 11Stek i ovnen i 30 minutter, og strø deretter resten av cheddarosten (1/2 kopp) over.
  12. 12Stek videre til osten er smeltet og gyllen, ca. 15 minutter.