Apple- og Vermont Cheddar-brødpudding
Lær hvordan du lager en deilig apple and vermont cheddar bread pudding. En enkel oppskrift perfekt for høst- og vinterdesserter. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- ¾ kopp sukker (sukker med granulert konsistens)
- 1 ½ teskje kanel
- ½ teskje nyrevet muskatnøtt
- 1,36 kilo Granny Smith epler
- 1 ½ spiseskje fersk sitronsaft
- ¼ kopp vann
- ½ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 14 skiver gammelt hvitt brød
- 1 stang usaltet smør, myknet
- 1 kopp grovt revet ekstra-sharp Vermont Cheddar-ost
- 4 store egg
- 2 ¾ kopper melk
- ¼ teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en oval gratineringstallerken med kapasitet på 9 kopper.
- 2Deretter blander du sammen sukker, kanel og muskatnøtt i en liten bolle og setter til side.
- 3Skrell og kjern ut eplene, og skjær dem i tynne skiver. Vend epleskivene med sitronsaft.
- 4Legg epleskivene, vann og brunt sukker i en liten kjele, og kok opp til eplene er møre og sukkeret er helt oppløst.
- 5Skjær brødet i trekanter og legg dem lagvis i den smurte ildfaste formen.
- 6Pensle brødet med smør og strø rikelig med kanel- og sukkerblandingen over.
- 7Topp med halvparten av cheddarosten og halvparten av eplene.
- 8Gjenta med et lag til av brød og epler.
- 9Visp sammen 4 store egg, 2 3/4 kopper melk og 1/4 teskje salt, og hell over puddingen.
- 10La puddingen stå i kjøleskapet i 1 time.
- 11Stek i ovnen i 30 minutter, og strø deretter resten av cheddarosten (1/2 kopp) over.
- 12Stek videre til osten er smeltet og gyllen, ca. 15 minutter.
